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紀州梅干〜梅干なら紀州!


無添加の紀州梅干を食べて健康に!梅干なら紀州だね!梅干が甘い?さらに美味しい?そして癖になる、そんな紀州梅干しです。
梅干がおいしい!って思ったのは、この紀州梅が初めて。
おかげで、ごはんが進むようになりました。


今まで食べてきた梅干でここまでフルーティで、甘酸っぱいものはありませんでした。一粒一粒がふっくらしていて、つややかでやわらかい!
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オカハタの紀州梅は、自社農園で手塩をかけて紀州梅を作っていて、有機肥料を使った有機栽培で、低農薬で栽培され、天然水の伏流水を使っていて、石油由来の合成保存料や着色料、甘味料を一切使っていないというのに、とても惹かれました。

そして、エコロジーな取り組みもしているということだったので、とても興味を持ちました。

紀州梅のトライアルセットがあったので、さっそく申し込んでみました。
届くまで、本当に楽しみでした。

梅干トライアルセット(幻の梅・うまい梅 各80g)が届きました!
左上の写真:「オカハタから本場の味覚をお届けします。トライアルセットは、食べていただく方のことを想い仕上げた、オカハタ自慢の逸品です。ご賞味いただければ、こだわりとやさしさが伝わるおいしさです。」と書かれています。箱の右下には、残留農薬の検査済シールが貼られていて、原料入荷時各農家毎チェックと書かれています。
右下の写真:「うまい梅」のパックを開けてみると、なんともジューシーな梅干なんです!

トライアルセットには、幻の梅・うまい梅が80gづつ入っていました。

幻の梅は、低塩ではつみつ入りなので、はちみつの甘みがあって、梅本来のまろやかさがてでいました。
すっぱい梅干は、苦手なので、甘い梅干なので、パクパクと食べてしまいました。

また、塩辛い梅干も、苦手なのですが、この紀州梅は、塩辛くなくて、どんどん進んで食べてしまい、いくらでも食べられるので、注意が必要なほどです。

うまい梅は、ほんのりとした甘みと、ほどよい酸味がある、味わい深い紀州梅です。
甘酸っぱさが癖になりそうです。

オカハタの紀州梅は、ふんわりとして、しっとりして、本当にとろけるような舌ざわりです。

合成保存料や着色料、甘味料も使用していないので、さらに有機栽培なので、小さな子供にも安心して食べさせられる安全で、安心な紀州梅ですね。

心づくし梅づくし。

オカハタさんのキャッチコピーなのですが、本当にそのコピーどおり、信念を持って紀州梅を作られていて、正直でまじめな印象を受けました。

問い合わせをしたときも、本当に心のこもったメールをいただいて、とてもうれしくなりました。
やっぱり、商品も本物であることはもちろん大切ですが、人も本物だと本当に、うれしいですね。

オカハタの梅干は、心も体もよくなる、地球にやさしい紀州梅ですね。

紀州梅干トライアルセットの中には、オカハタの梅料理レシピ集までもが入っていて、梅を使ったおいしいお料理を50品目紹介されています。上の写真で紹介しているのは、「なすとささみの梅胡麻和え」、「きのこの梅マリネ」、「紅茶ゼリー」、「梅つくねの煮物」、「ビシソワーズ」、「パンケーキ」で、全て梅を使った料理です。

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昔から梅干が酸っぱくて苦手でしかたなかったのですが、紀州梅干を食べてから、いままでの梅干観がまるっきり変わってしまいました。恐る恐る口の中に入れ、一口食べてみると、とっても甘〜いスイーツを食べている感覚でした。こんな梅干なら、毎日だって食べれるし、おやつとしても食べることができると思いました。いまでは、ご飯のお供として紀州梅干がかかせなくなっちゃいました。


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